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“中国蓝莓第一人”李亚东教授:蓝莓产业发展及趋势

【摘要】:
“中国蓝莓第一人”李亚东教授:蓝莓产业发展及趋势

展望中国蓝莓产业,“中国蓝莓第一人”李亚东教授预测我国在未来十年中将成为世界蓝莓产业的技术、研发和市场中心,产量有望突破100万吨,种植面积或近200万亩、整体产值约1000亿元。

 

图一:未采摘的新鲜蓝莓

 

具体发展趋势将呈以下六大特点:

 

一是未来将以鲜果为主要市场,追求优异的鲜果品质将是市场发展所向;

 

二是价格杠杆因素将驱动老蓝莓果园的更新换代,生产效能不佳的品种将被逐步替代;

 

三是国际浆果巨头对我国蓝莓产业的投资将倒逼国内企业进行技术改进与升级;

 

四是“优势产区、优势品种、优异品质”三优理念指导下的区域化生产将成为主流、而不适宜种植地区的产业发展将步履缓慢甚至逐渐萎缩;

 

五是“全产业链生产”企业主导、布局和掌握鲜果市场前提下的“家庭农场”和“种植大户”将成为主要的生产模式;

 

六是以蓝莓果汁、饮料、果干为主导的加工产品将稳步快速发展、并带动以加工原料为目标的加工品种种植。

 

回顾我国蓝莓产业过去几十年间的发展之路,在备受瞩目的“2018亚洲果蔬博览会”同期举行的“小浆果技术论坛”中,吉林农业大学教授李亚东教授“蓝莓产业发展及趋势”为主题发表演说,将我国的蓝莓发展历程概括为:

 

“引进--消化吸收--模仿性创新”。

 

而缺乏核心技术、缺少自主产权的优异品种将是制约我国蓝莓产业进一步提升的瓶颈问题。

 

所以培育大果型、果粉好、果实硬、耐储运的优质鲜果品种将是现阶段育种工作的重中之重,但育种又面临着耗时长、资金投入大等难题。经过几年的选育工作,李亚东教授及其科研团队已从3万多苗木中遴选出一批优系品种,部分已进入专利申请阶段。而通过基质栽培等先进手段,10至12年的蓝莓平均育种周期也已被大大缩短至6年。

 


图二:中国优质农产品开发服务协会蓝莓分会会长李亚东教授

 

我国自2000年涉足蓝莓种植,从无至有,2017年的蓝莓产量已超11.49万吨,栽种面积超70万亩。从进口量来看,2016年我国共进口蓝莓8000吨,较2000年增长约45倍。

 

据介绍,我国的蓝莓产区大致可分为长白山、胶东半岛、辽东半岛、长江流域和西南五大产区。栽培最早起步于辽宁省和山东省,两省目前的产量和面积也位居全国前列。辽宁省以温室蓝莓为多,而冷棚种植则主要集中在山东省。从南至北,我国的蓝莓鲜果供应已可从3月持续至8月。品种方面,经典老品种仍为栽培主流:北方以都克(Duke)、蓝丰(Bluecrop)为主;南方以奥尼尔(O`neal)、密斯梯(Misty)和雷戈西(Legacy)为主。

 

此次发布会现场,除了农业农村部蓝莓项目首席专家、中国优质农产品开发服务协会蓝莓分会会长、吉林农业大学教授李亚东先生则受邀详细阐述了我国蓝莓产业的现状、未来发展趋势以及进一步发展所需解决的瓶颈难题。

 

多个国家果蔬产业的研究机构、行业协会、品牌企业的代表也受邀发表精彩演讲,共同交流浆果产业技术创新及品牌建设经验。报告内容深入浅出,现场反响热烈。

 

图三:中国园艺协会草莓分会秘书长钟传飞先生

 

中国园艺协会草莓分会秘书长钟传飞先生开场简要介绍了我国草莓产业的发展现状。目前,我国草莓年产量已达400万吨,产值突破600亿元,规模和产量占全球1/3,居世界首位,并拥有如溧水草莓、长丰草莓、双流草莓等区域公用品牌。国际浆果巨头也纷纷看好中国市场,与国际机构的合作也日益紧密。

 

图四:中国优质农产品开发服务协会会长

黄竞仪女士

 

中国优质农产品开发服务协会会长黄竞仪女士则点出了我国草莓产业仍存在的短板。与草莓产业发展较早、较充分的国家相比,我国的差距主要体现在三个方面:一是缺乏有影响力的标杆企业品牌;二是草莓加工深度不足、经济效益不高、消化能力有限;三是产学研结合不够紧密,产业中下游在技术创新对接与融合上出现断层。

 

图五:荷兰喀好特咨询公司总裁

奥斯卡·尼森先生

 

拥有超20年从业经验的国际著名园艺学家、荷兰喀好特咨询公司总裁奥斯卡•尼森先生则向与会嘉宾介绍了目前国际先进的高科技草莓种植温室。该智能温室系统以精准灌溉、精细管理、空气流通、环境友善为主要特点,国内的海升集团目前已采用该尖端技术并成功投产。

 

 

图六:以色列耐特菲姆滴灌公司谢永华女士

 

在“技术创新与应用”板块,以色列耐特菲姆滴灌公司谢永华女士就“微灌技术在浆果种植上的应用”展开演讲,比较各种灌溉方式,灌溉水的利用率最高,而莓类作物采用滴灌,对果实品质及病虫害控制都有着很大优势。谢永华就耐特菲姆的滴头及技术为例为大家作了详细讲解。

 

图七:江苏绿浥农业科技股份有限公司董事长李勇先生

 

 

江苏绿浥农业科技股份有限公司董事长李勇先生以“无土栽培基质技术-小浆果种植的基质选择”作了主题演讲。他首先以无土栽培的分类与基质的配方等给大家作了科普,分享了新型基质的使用与探索。

 

图八:云南S&A农业发展有限公司亚洲运营总监奥利弗•马克先生

 

云南S&A农业发展有限公司亚洲运营总监奥利弗•马克先生,他说:”中国是世界上蓝莓种植增长最快速的国家之一。”中国浆果产业在这位外国人口中如数家珍,自2013年来到中国,S&A发现了中国市场不断增长的业务需求,并在云南建立农场。

 

此次活动,不仅推进了浆果产业融合及产业链拓展,搭建了国际产业合作及贸易平台,更提升了我国浆果品牌在国际市场的影响力及竞争力。