青岛东方鼎信国际农副产品交易中心
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中国北方最具影响力的农副产品商贸基地


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瓜果飘香季,桃子满园时

【摘要】:

“桃花四散飞,桃子压枝垂。”又到了吃桃子的季节,那可爱的外形,水灵灵的模样,甘甜爽口的口感,飘香的味道,顿时能够将同类水果秒杀,在东方鼎信交易大棚内也勾起了很多人的馋虫!

桃子素有“寿桃”和“仙桃”的美称,因其肉质鲜美,又被称为“天下第一果”。果肉有白色和黄色的,一般在亚洲最受欢迎的品种多为白色果肉,多汁而甜。我国桃子品种极为丰富,据统计全世界约1000个品种以上,我国就有800多个。

#民间传说#

在传说中,桃是神仙吃的果实。吃了头等大桃,可“与天地同寿,与日月同庚”;吃了二等中桃,可“霞举飞升,长生不老”;吃了三等小桃,也可以“成仙得道,体健身轻”。正因为此,桃子被称为“仙桃”、“寿桃”。在《西游记》里,天官里的王母娘娘做寿时,就曾设蟠桃盛会招待群仙。这虽然是神话,也说明桃子绝非一般水果可比。

民间年画上的老寿星,手里总是拿着桃——“寿桃”,过生日做寿时要蒸桃形的馒头,或实心、或空心里面填馅,做成圆馒头状,在顶部都捏出桃尖,用竹刀或刀背从上至下轧出一个桃形槽来,将桃尖略微弯曲,再染成红色,上笼蒸熟,“寿桃”就做成了。在老人生日那天,献给老人,以祝福老人健康长寿。

#营养价值#

桃中带有丰富多彩的营养元素,例如维他命、矿物质,尤其是铁成分在众多水果中占第一名,假如身体有贫血症状,可以多吃一些桃子。桃还能够生津解渴,消肿利尿,因此常吃桃子具有润肠通便,减肥瘦身的促使功效。此外,桃子中含有丰富的维生素C,维生素C可以促进胶原蛋白的合成,对促进伤口愈合有一定的作用。

#主要品种#

瓜果飘香的季节,从来不会有桃子缺席。目前东方鼎信市场主要有毛桃、油桃、蟠桃、黄桃和水蜜桃等品种,口感不一,各有特色。

品种一:毛桃
毛桃又称山桃,因其外皮裹着一层绒毛而得名。果实呈球形或心形,桃嘴微尖,侧面有沟纹;果肉薄,酸甜适中,有红白之分。
品种二:油桃
油桃是桃与李杂交出来的,相对于毛桃,油桃果皮光滑发亮、形似圆球、颜色比较鲜艳,肉质较脆,水分相对少些,集香、甜、脆于一体,极耐长途运输。
品种三:蟠桃
蟠桃是高档水果之一,桃子的一种,形状扁圆,顶部凹陷形成一个小窝,其果皮呈深黄色,顶部有一片红晕,味甜汁多。
品种四:黄桃
黄桃因其果肉呈黄色而得名。皮薄、肉厚是其特点。由于黄桃皮薄、肉脆、及不耐运输,常被加工成罐头,黄桃果干也是常见的一种加工品。
品种五:水蜜桃
成熟的水蜜桃略呈球形,表面的绒毛比毛桃少些,青里泛白,白里透红。水蜜桃刚成熟时硬而脆,而熟透的桃子软而多汁,对于老年人和牙齿不好的人来说,是难得的时令水果。